PARA SER BUEN COCINERO
Tener amor verdadero
por cocinar exquisito
es el primer requisito
para ser buen cocinero.
Todo hay que hacer con esmero
a favor del comensal,
la cocina y el local
deben estar siempre aseados
más los víveres, sumados
a la higiene personal.
Luis Bárcena Giménez
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