LAS PIONERAS
Las pioneras en llevar
nuestra sazón a otros lares
han sido los centenares
de empleadas del hogar.
Esto hay que resaltar
pues ellas con su bagaje
hicieron más de un potaje
tradicional de memoria
para que ahora la gloria
se la den a un personaje.
Luis Bárcena Giménez
Buenas presas con culantro
ResponderEliminarese seco que tú haces
no me vengan con disfraces,
lo acompaña arroz blanco.
Y que decir del cebiche
simple su leche de tigre
sin parafernalia insulsa
que dicen se lleva ahora.
Saludos: la promoción de la gastronomía peruana debe respetar la tradición culinaria del país, caso contrario crearía una confusión como ya la ha creado con el cebiche y otros platos peruanos. http://luisbarcenagimenez.blogspot.com/2018/09/el-cebiche-en-el-extranjero.html
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