GASTRONOMÍA Y HAMBRUNA
Hablar de gastronomía
en el Perú es algo cruel
porque en gran parte de él
hay hambruna y carestía.
Mientras no pongan al día
a esas gentes marginadas
déjense de hablar huevadas
como que la culinaria
peruana es extraordinaria
y de las más cotizadas.
Luis Bárcena Giménez
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