Perú: gastronomía y hambruna

 


GASTRONOMÍA Y HAMBRUNA


Hablar de gastronomía

en el Perú es algo cruel

porque en gran parte de él

hay hambruna y carestía.

Mientras no pongan al día

a esas gentes marginadas

déjense de hablar huevadas

como que la culinaria

peruana es extraordinaria

y de las más cotizadas.


Luis Bárcena Giménez

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